chambre froide : la taille est un atout

L’agroalimentaire prend énormément d’ampleur dans nos vies. En effet, tout est préparé et tout est conservé. Cela dit, si vous aussi vous êtes un commerçant et que vous souhaitez stocker votre marchandise, nous avons la solution pour vous ! La chambre froide. La chambre froide est une enceinte fermée à basse température qui vous permet de stocker divers aliments. Toutefois, il en existe deux types : la chambre froide positive et négative.

Entre le fait de congeler et de garder au frais, il y a une différence

Selon le site http://chambre-froide-positive.net, les deux chambres font la même fonction et diverges sur deux points. La chambre froide positive expulse des degrés supérieurs à zéro et ne stocke que les fruits et les légumes. La chambre froide négative quant à elle, donne une température inférieure à zéro et accepte de stocker plus de choses. En d’autres termes, ce sont des produits qui nécessitent d’être congelés.